Výstupy aktivit Národní observatoře jsou vydávány ve formě zpráv a studií věnovaným jednotlivým oblastem vzdělávání, kvalifikačních potřeb a zaměstnanosti a dále také ve formě statistických údajů o vybraných aspektech vzdělávání a přípravy pracovních sil.
Publikace jsou seřazeny podle roku vydání: